Focaccia mula sa Messina

Ang Messina focaccia ay isang tipikal na specialty ng Messina gastronomy. Ang paghahanda nito ay karaniwan sa lungsod at gayundin sa lalawigan ng Messina.Ang kuwarta ay napakalambot at mataas, at ang karaniwang pampalasa ng isla ay idinaragdag pa rin sa focaccia pagkatapos ng lebadura. At sa ibabaw ng Messina focaccia ay may escarole, sariwang kamatis, bagoong at ang sikat na Messina tuma.