Top of the World
Хос барои кулинарной анъанаҳои Вальнерина, fojata-ин як дорухат аз қадим истоков. Вақте, ки чизе ба вай пекли зери углями, дар вместительных медных противнях е дар қадим дровяных оташдонҳо. Ин торт шӯру кунҷора, иборат аз хеле лоғар слоеного хрустящего хамир, свернутого, ки дорои ароматную пур аз полевых наботот-е мангольда е коснӣ-pecorino, равғани зайтун иловагии вирджин ва nutmeg. Ӯ хизмат гарм е задааст ва комил барои амалии дуюми хӯрокҳои е барвиха бо мазза ки ошомандагон.
