Formaggi del Lazio: La Toma Biellese

Toma Biellese là một nguyên hoặc ít thường xuyên, tiệt trùng pho mát sữa bò, một phần lướt qua bề mặt, mì ống là phù hợp, sự trưởng thành có một vừa dài thời gian. Hình dạng là trụ với mặt phẳng, và thẳng chân trần. Trọng lượng từ 3.0 và 8.0 kg. Lớp vỏ mịn, brown / màu xám. Nhạt rơm vàng dán nhỏ gọn, với cũng phân phối lỗ. Hương vị ngọt với gợi ý của Đồi núi và thức ăn tinh chất.