Toma Biellese არის ნედლეული ან, ნაკლებად ხშირად, პასტერიზებული ძროხის რძის ყველი, ნაწილობრივ skimmed მიერ ზედაპირის, მაკარონი შეესაბამება, maturation აქვს საშუალო ხანგრძლივობა. ფორმის ცილინდრული ბინა სახეები და სწორი barefoot. წონა 3.0 და 8.0 კგ. გლუვი ქერქი, ყავისფერი / ნაცრისფერი ფერი. ღია ჩალის ყვითელი პასტა, კომპაქტური, პატარა კარგად განაწილებული ხვრელები. გემო: sweet მინიშნებები Hill და მთის საკვები ესენციები.