Forno di Zoldo

Wenn man durch das kleine Dorf Forno di Zoldo spaziert, ist man sofort von der klaren Luft beeindruckt, die von Licht widerhallt, einer Leuchtkraft, die nur zu spüren ist, wenn man in höhere Lagen aufsteigt und die die Gipfel des Spiz di Mezzodì oder der Catena del San Sebastiano einhüllt, Dolomitenfelsen, die wie Wächter über das Tal ragen.

Forno di Zoldo ist eine der Gemeinden im Gebiet von Belluno, die einen Teil ihres Territoriums in den Nationalpark der Bellunesischen Dolomiten einbeziehen: das Prampertal. Das Prampertal trägt wesentlich zur Schönheit und Attraktivität des Parks bei und verleiht ihm bestimmte landschaftliche und ökologische Merkmale, die für die Dolomitentäler typisch sind. Durch dieses Gebiet führt auch der Dolomitenhöhenweg Nr. 1, der den Pragser Wildsee mit Belluno verbindet und durch das Prampertal führt. Das Val di Zoldo ist auch für seine große und hochqualifizierte Gruppe von Speiseeisherstellern bekannt, die seit dem letzten Jahrhundert buchstäblich in die europäischen Länder eingedrungen sind: vor allem nach Deutschland, aber auch nach Österreich, in die Schweiz, nach Frankreich, Belgien, Holland und Ungarn. Ganz zu schweigen von den Erfahrungen, die einige in Übersee gemacht haben. Es war ein schwieriger Beruf, der des Eismachers, aber er hatte sofort Erfolg, dank der ausgezeichneten Qualität des Eises, das von Hand nach der lokalen Zoldo-Technik hergestellt wurde und sich auf dem Markt der europäischen Städte durchsetzte.