Banane Foster është një ëmbëlsirë e bërë nga banane dhe akullore me vanilje, me një salsë të bërë nga gjalpi, sheqer kafe, kanellë, rum të errët dhe banane. liqueur.It u shpik në Nju Orlins.Gjalpi, sheqeri dhe bananet gatuhen dhe pastaj shtohet alkooli dhe ndizet. Bananet dhe salcat shërbehen mbi akulloren. Me shume gjera per te perfshire edhe krem te fshikulluar dhe lloje te ndryshme arrash (arrash, etj.) Përgatitja e pjatës bëhet shpesh në një shfaqje në tryezë si një flakë.