A Fountains apátság Anglia egyik legnagyobb és legjobban megőrzött romos ciszterci kolostora.13 szerzetes alapította, akiket a Szent Mária apátság (York) bencés házából elűztek.A szerzetesek a burgundiai Clairvaux apátságban tanultak, amely Szent Bernát uralma alatt állt.Geoffrey of Ainai, egy Clairvaux-ból küldött szerzetes vezetésével a csoport megtanulta, hogyan kell ünnepelni a 7 kánoni órát, és megmutatták nekik, hogyan kell a ciszterci gyakorlatnak megfelelően faépületeket építeni.