Fountains Abbey je eden največjih in najbolje ohranjenih cistercijanskih samostanov v Angliji.Ustanovilo ga je 13 menihov, ki so bili izgnani iz benediktinske hiše St Mary's Abbey (York).Menihi so se podredili opatiji Clairvaux v Burgundiji, kjer je vladal sveti Bernard.Pod vodstvom Geoffreyja iz Ainaya, meniha, poslanega iz Clairvauxa, se je skupina naučila obhajati sedem kanoničnih ur in se naučila graditi lesene stavbe v skladu s cistercijansko prakso.