Provaglio d'Iseo piirkonnast on leitud viinamarjaseemneid, mis pärinevad pohlade ajastust, mis tõestab, et viinapuud olid selles piirkonnas juba eelajaloolisel ajal. Hilisemate perioodide kohta on tõendeid klassikalistest ladina autoritest (Plinius, Colummella, Vergilius) ning 9., 10. ja 11. sajandist pärit dokumendid, mis on seotud piirkonna kloostritega ja mis tõendavad viinamarjakasvatuse tähtsust Franciacorta keskaegses majanduses.EL tunnustab Franciacorta koos Asti ja Marsala (ainsad kolm Itaalia juhtumit) märkimise võimalust ilma muude kvalifitseerivate terminiteta: seega on õigem/õiguspärasem öelda "Franciacorta", mitte "spumante Franciacorta", täpselt nagu on sajandeid olnud Champagne'i puhul.Franciacorta põhiline omadus on see, et ainus lubatud meetod vahutamiseks on traditsiooniline meetod, st korduskääritamine pudelis (mida on šampanjas kasutatud kolm sajandit), mida tuntakse ka klassikalise meetodina. Lisaks sellele oli see esimene Itaalia DOCG, mis oli pühendatud üksnes klassikalisele meetodile.Aastatel 1967-1995 kasutati nime Franciacorta ka samas piirkonnas toodetud punaste ja valgete DOC veinide tähistamiseks. Hiljem nimetati need veinid ümber Terre di Franciacorta ja 2008. aastal Curtefranca.
