Franciacorta

Ing tlatah Provaglio d'Iseo, wiji anggur ditemokake nalika jaman tumpukan: iki nuduhake yen wit anggur wis ana ing wilayah kasebut ing jaman prasejarah. Kanggo periode ing ngisor iki ana kesaksian saka penulis Latin klasik (Pliny, Colummella, Virgil) lan dokumen abad 9, 10 lan 11 sing ana hubungane karo biara-biara ing wilayah kasebut kanggo mbuktekake pentinge viticulture ing ekonomi abad pertengahan ing Franciacorta.EU ngenali Franciacorta bebarengan karo Asti lan Marsala, (mung 3 kasus Italia) kamungkinan indikasi tanpa syarat kualifikasi liyane: mulane, iku luwih bener / sah kanggo ngomong "Franciacorta" lan ora "Franciacorta sparkling anggur", persis kaya mengkono. , kanggo abad, kanggo Champagne.Karakteristik dhasar saka Franciacorta yaiku mung cara sing diidini kanggo fermentasi kapindho yaiku cara tradisional utawa referensi ing botol (sing digunakake kanggo 3 abad ing Champagne), uga dikenal minangka metode klasik. Salajengipun, punika DOCG pisanan ing Italia khusus darmabakti kanggo cara klasik.Saka taun 1967 nganti 1995, jeneng Franciacorta uga digunakake kanggo nunjukake anggur abang lan putih DOC sing diprodhuksi ing wilayah sing padha. Banjur, anggur iki dijenengi Terre di Franciacorta lan, ing taun 2008, Curtefranca.