Top of the World
Teluk minyak bersejarah S. Dolci tanggal kembali ke abad ketujuh belas dan merupakan kesaksian berharga arkeologi-industri pertanian. Baru-baru ini, berkat kontribusi yang diberikan oleh daerah Marche, telah pulih dan dipulihkan, kemudian berubah menjadi sebuah museum untuk tujuan wisata, tapi di atas semua untuk bersaksi perjalanan dari Monte San Vito untuk produksi dari kualitas baik minyak zaitun. Tempat di " kuno;besar" hari ini, melalui Gramsci di pusat bersejarah, pabrik adalah kompleks dari kepentingan sejarah yang cukup, tidak begitu banyak untuk fitur arsitektur, yang tidak dapat dikatakan menjadi monumental, atau nilai tinggi, melainkan untuk menjadi kompleks yang tersisa dalam waktu, dan disertai dengan peralatan arsitektur asli. The mill memiliki rencana persegi panjang Sederhana dan menyebar lebih dari dua lantai: ruang bawah tanah yang dimaksudkan untuk penyimpanan untuk koleksi zaitun, dengan lantai miring dan saluran pembuangan limbah.Zaitun berkat pembukaan di lantai gudang jatuh ke dalam penggilingan batu yang kuat dan berat, Tanggal 1688, beroperasi berkat bantuan menembak hewan. Pabrik batu bertengger pada dasar vertikal di Batu bata dengan exclave extra murni di Batu bata dan sentral memakai permukaan batu, itu didorong oleh tiang dukungan vertikal lengkap dengan pin untuk kaca kaca serta penyesuaian kayu dan sebuah melalui pin di kayu dengan tongkat pemukul dan saettone juga di kayu. Apa yang tersisa dari zaitun setelah menghancurkan berakhir, kadang-kadang dengan tambahan air panas yang membantu ekstraksi minyak, di Ikola Ikola kemudian oleh penekanan kayu besar dioperasikan dengan tangan. Di samping Anda dapat melihat kompleks yang indah dari dua menekan, tanggal 1770.
