Frantoio storico S. Dolci

Bersejarah Kilang Minyak S. Dolci tarikh kembali ke abad ketujuh belas dan berharga kesaksian pertanian-industri arkeologi. Baru-baru ini, terima kasih untuk kontribusi yang diberikan oleh Jenama wilayah, ia telah pulih dan dipulihkan, kemudian berubah menjadi museum untuk pelancong tujuan, tetapi di atas semua untuk bersaksi kerjaya Monte San Vito untuk pengeluaran minyak zaitun high baik. Tempat di kuno &Besar& hari ini, Melalui Gramsci di pusat bersejarah, kilang adalah sebuah kompleks yang besar kepentingan sejarah, tidak begitu banyak untuk seni bina ciri-ciri, yang tidak boleh dikatakan monumental, atau nilai yang tinggi, tetapi untuk keanehan yang tersisa di masa itu, hampir tidak diubah, dan disertai dengan peralatan asal. The mill telah mudah segi empat pelan dan tersebar di dua lantai: ruang bawah tanah sebenar mill dan tingkat bawah bertujuan untuk penyimpanan untuk koleksi buah Zaitun, dengan lantai landai dan parit saluran pembetungan.Buah zaitun terima kasih untuk pembukaan di lantai gudang jatuh ke kuat dan berat batu mill, bertarikh 1688, dikendalikan terima kasih untuk bantuan menembak binatang. Batu mill terletak di silinder pangkalan di bata dengan cekung extradosso murni dalam batu-bata dan pusat memakai permukaan dalam batu, ia didorong oleh tegak sokongan tiang lengkap dengan atas pin untuk kayu kaca dan pelarasan cuni dan melalui pin di kayu dengan lengan drive dan saettone juga dalam kayu. Apa yang kekal buah zaitun selepas menghancurkan berakhir, kadang-kadang dengan penambahan air panas yang membantu ekstraksi minyak, dalam fiscoli ditekan kemudian dengan kayu yang besar menekan dikendalikan oleh tangan. Di sisi anda boleh melihat kompleks yang indah dari dua mesin, bertarikh 1770.