Historikoa Olio Errota S. Dolci datak atzera xvii. mendekoa da, eta preziatu bat testigantza nekazaritza-industria arkeologia. Duela gutxi, esker ekarpen bat emandako Marche eskualdean, izan da berreskuratu eta zaharberritu, ondoren, eraldatu, museo bat egiteko turismo helburu, baina, batez ere deklaratuko bokazioa Monte San Vito ekoizpen oliba olio fina kalitatea. Leku antzinako "Handia" gaur egun, Bidez Gramsci erdigune historikoan, errota bat da, konplexu dezente interes historiko, ez hainbeste bere arkitektura-ezaugarriak, eta horrek ezin esan izan monumental, edo balio handiko, baizik berezitasun geratzen ari da garai batean, ia aldaketarik jasango, eta lagunduta jatorrizko ekipamendu. Errota angeluzuzena sinple bat du, plan eta bi solairutan banatuta dago: sotoan benetako errota eta beheko solairuan xedea biltegiratze uzta Oliba, eta malda solairua eta saneamendu drainatze kanala.Oliba esker ireki bat solairuan biltegi erori zen, indartsua eta harri astun errota, datatua 1688, ebakuntza esker laguntza tiro animaliak. Harrizko errota datza zilindrikoa oinarri adreilu ahurra extradosso pure adreiluz eta erdiko higadura azalera harri, da bultzatuta bertikala laguntza zutabe osoa goiko pin egurrezko edalontzi eta doikuntza cuni eta bidez pin egur disko beso eta saettone ere egurra. Zer utzi zen oliba ondoren, birrintzeko, azkenean, batzuetan, gainera, ur beroa duten lagundu erauzketa petrolio eta, fiscoli sakatzen ondoren handiak egurrezko prentsak konpainiarena eskutik. Aldean ikusi ahal izango duzu eder konplexua bi prentsak, datatua 1770.
