Dolci o'n ettinchi asrga to'g'ri keladi va qishloq xo'jaligi-sanoat arxeologiyasining qimmatbaho guvohligidir. Yaqinda Marche viloyati tomonidan berilgan hissasi tufayli, u tuzalib va qayta tiklandi, keyin sayyohlik maqsadlari uchun muzey aylantirildi, lekin barcha yuqorida nozik sifatli zaytun yog'i ishlab chiqarish uchun o'rnatilgan San Vito kasb guvohlik uchun. Qadimgi kuni joy & Quote; Buyuk & quote; bugun, tarixiy markazida Gramsci orqali, tegirmon muhim tarixiy qiziqish murakkab, uning me'moriy xususiyatlari uchun juda ko'p emas, monumental bo'lishi dedi mumkin emas qaysi, yoki yuqori qiymati, aksincha, vaqt ichida qolgan bo'lish xususiyati uchun, deyarli unaltered, va original uskunalar bilan birga. Tegirmon oddiy to'rtburchaklar rejasiga ega va ikki qavatga yoyilgan: haqiqiy tegirmonning podvali va zaytun hosili uchun saqlash uchun mo'ljallangan zamin, Nishab qavat va kanalizatsiya drenaj kanali.Ombor qavatda bir ochilish uchun zaytun rahmat kuchli va og'ir tosh tegirmon tushib, yil 1688, tortishish hayvonlar yordami tufayli operatsiya. Tosh tegirmon tosh g'isht va Markaziy eskirish yuzasi sof chuqur extradosso bilan g'isht bir silindr bazasida joylashgan,bu yog'och, shuningdek, haydovchi qo'l va saettone bilan yog'och yuqori pin yog'och shisha va tuzatish cuni va orqali pin bilan to'liq vertikal qo'llab-quvvatlash ustun tomonidan surtiladi. Maydalash tugaganidan keyin zaytun nima qoldi, ba'zan neft qazib yordam issiq suv qo'shilishi bilan, fiscoli qo'l bilan boshqariladigan katta yog'och ko'rgazmalar tomonidan keyin bosdi. Yon tomonda siz 1770-dagi ikkita pressning chiroyli majmuasini ko'rishingiz mumkin.