ಐತಿಹಾಸಿಕ ಎಣ್ಣೆ ಗಿರಣಿ S. Dolci ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತೆ ಹದಿನೇಳನೇ ಶತಮಾನದ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯ ಪುರಾವೆಯನ್ನು ಕೃಷಿ-ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪುರಾತತ್ತ್ವ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ಮಂಜೂರು ಮಾರ್ಚ್ ಪ್ರದೇಶ, it has been ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ನಂತರ ರೂಪಾಂತರಗೊಳಿಸಬಹುದು ಒಂದು ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಪ್ರವಾಸಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಸಾಕ್ಷಿ ವಿಧಿಗಳನ್ನು of Monte ಸ್ಯಾನ್ ವಿಟೊ ನಿರ್ಮಾಣ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ. ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ "ಮಹಾನ್" ಇಂದು, ಮೂಲಕ ಗ್ರಾಮ್ಸ್ಕಿ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸೆಂಟರ್, ಗಿರಣಿ ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಗಮನಾರ್ಹ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಆಸಕ್ತಿ, ತುಂಬಾ ಅದರ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ಮಾರಕ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯ, ಆದರೆ ಬದಲಿಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯತೆಯ ಎಂದು ಎಡ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಬದಲಾಯಿಸದ, ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೂಡಿ ಮೂಲ ಸಾಧನ. ಗಿರಣಿ ಹೊಂದಿದೆ ಒಂದು ಸರಳ ಆಯತಾಕಾರದ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಹರಡಿದೆ ಎರಡು ಮಹಡಿಗಳನ್ನು: ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಗಿರಣಿ ಮತ್ತು ನೆಲ ಅಂತಸ್ತು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಂಗ್ರಹ ಸುಗ್ಗಿಯ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಜೊತೆ ಇಳಿಜಾರು ನೆಲದ ಮತ್ತು ಚರಂಡಿ ಒಳಚರಂಡಿ ಚಾನಲ್.ಆಲಿವ್ಗಳು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಒಂದು ಆರಂಭಿಕ ನೆಲದ ಗೋದಾಮಿನ ಕುಸಿಯಿತು ಪ್ರಬಲ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕಲ್ಲು ಗಿರಣಿ, ದಿನಾಂಕ 1688, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸಹಾಯ ಶೂಟಿಂಗ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳು. ಕಲ್ಲು ಮಿಲ್ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿದೆ ಒಂದು ಸಿಲಿಂಡರ್ ಬೇಸ್ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಜೊತೆ ನಿಮ್ನ extradosso ಶುದ್ಧ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಕಲ್ಲು, ಇದು ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ ಒಂದು ಲಂಬ ಬೆಂಬಲ ಕಂಬ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲಿನ ಪಿನ್ ಮರದ ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆ cuni ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೂಲಕ ಪಿನ್ ಮರದ ಜೊತೆ ಡ್ರೈವ್ ಕೈ ಮತ್ತು saettone ಸಹ ಮರದ. ಏನು ಎಡ ಆಲಿವ್ಗಳು ನಂತರ ಪುಡಿ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೊತೆಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ನೆರವಾದ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ತೈಲ, ನಕಲಿಸಿ fiscoli ಒತ್ತಿದರೆ ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಮರದ ಪ್ರೆಸ್ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ ಕೈ. ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಸುಂದರ ಸಂಕೀರ್ಣ ಎರಡು ಪ್ರೆಸ್, ದಿ 1770.
