Frantziacorta

Provaglio d'Iseoko lurraldean pila-etxeen garaiko mahats-haziak aurkitu dira: horrek erakusten du historiaurreko garaian jadanik mahatsondoa zegoen eremuan. Ondorengo aldietarako latinezko autore klasikoen testigantzak (Plinio, Colummella, Virgilio) eta inguruko monasterioei dagozkien IX., X. eta XI. mendeetako dokumentuak daude Frantziacortako Erdi Aroko ekonomian mahastizaintzak izan zuen garrantzia egiaztatzeko.EBk aitortzen dio Franciacortari Asti eta Marsalarekin batera (Italiako 3 kasu bakarrak) beste baldintza kalifikatzailerik gabe adierazteko aukera: beraz, zuzen/legitimoagoa da "Franciacorta" esatea eta ez "Franciacorta apardun", gertatzen den bezala. , mendeetan zehar, Xanpainarentzat.Franciacortaren oinarrizko ezaugarria da bigarren hartzidurarako onartzen den metodo bakarra tradizionala edo botilako errementazioa dela (Xanpainan 3 mendez erabilitakoa), metodo klasikoa bezala ere ezaguna. Gainera, metodo klasikoari esklusiboki eskainitako Italiako lehen DOCG izan zen.1967tik 1995era, Franciacorta izena ere erabili zen eremu berean ekoitzitako DOC ardo beltz eta zuriak izendatzeko. Geroago, ardo horiei Terre di Franciacorta izena jarri zieten eta, 2008an, Curtefranca.