Top of the World
Frappe nav tikai kafija, tas ir kultūras fenomens Grieķijā. Šī putojošā ledus kafija, kas nejauši radīta 1957. gadā Saloniku starptautiskajā gadatirgū, ātri iemantoja slavu un tagad ir kļuvusi par sinonīmu Grieķijas vasarai un atpūtai. Neatkarīgi no tā, vai jūs pastaigājaties pa rosīgajām Saloniku ielām, kur šī kafija radās, vai atpūšaties saulē uz saules pielietas salas, vai vienkārši atpūšaties kādā no Atēnu laukumiem, frappe nekad nav tālu.Frappe ir tik neatvairāms, jo tas ir atsvaidzinoši vienkāršs. Šis dzēriens, kas sastāv no šķīstošās kafijas, auksta ūdens un ledus gabaliņu kaskādes, sniedz ātru kofeīna devu bez karstā dzēriena smaguma. Ar rokas mikseri vai kokteiļu šeikeri saputo putas, kas veido apburošu putu kārtiņu virsū, ko bieži dēvē par "vainagu" un ko kafijas cienītāji uzskata par labi pagatavota frappe pazīšanas zīmi. Tiem, kam ir salds garša, var pievienot cukuru, bet krēmīgākai konsistencei var pievienot šļakstiņu piena.Grieķijā frappe ir kas vairāk nekā dzēriens - tas ir rituāls. Tas ir draudzības simbols, sociālās saskarsmes balsts un iegansts, lai apstātos un izbaudītu dzīvi. Ir ierasts redzēt visu vecumu grieķus, kas, iesaistoties spraigās sarunās, spēlējot nūju vai vienkārši vērojot skatu, rokās tur frappe. Šī dzēriena stiprums nodrošina, ka tas tiek dzerts lēni, piedāvājot nesteidzīgu baudījumu, kas lieliski atbilst Grieķijas dzīves tempam. Tātad, ja vēlaties dzert kafiju kā vietējie un sajust mūsdienu grieķu kultūras pulsu, iegādājieties frappe. Taču brīdinām, ka tās spēcīgais kofeīna uzplūds var pārvērst jūsu nesteidzīgo malkošanu par dzīvīgu piedzīvojumu.
