Biskviti so tudi tipični bonboni Fratte Rose, majhnega mesteca, ki se potika po dolinah Metaura in Cesana, v provinci Pesaro-Urbino. So se rodili med prvo Svetovno Vojno, ko so bili poslani na sprednji z Marche družine, da osvežite vojaki jarek. Pripravljeni so z moko, jajci in olivnim oljem.