ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ biscutìn, ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಫಾರ್ Fratte ರೋಸಾ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಟ್ಟದ ಪಟ್ಟಣ ಸವಾರಿ ಕಣಿವೆಗಳಲ್ಲಿ of Metauro ಮತ್ತು Cesano, ಪ್ರಾಂತ್ಯದ Pesaro-Urbino. ಅವರು ಹುಟ್ಟಿದ ಮೊದಲ ಮಹಾಯುದ್ಧದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕಳುಹಿಸಿದ ಮುಂದೆ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಚ್ ಕುಟುಂಬಗಳು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸೈನಿಕರು ಕಂದಕ. ಅವರು ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.