Top of the World
Fraunces Tavern, som går tillbaka till 1762 anses vara den äldsta restaurangen i staden. Det finns en viss debatt om byggnadens faktiska ålder. Medan tegelhuset som skulle bli hem till restaurangen går tillbaka till någon gång mellan 1719 och 1722, har det byggts om och renoverats otaliga gånger, vilket gör att många undrar om det kan hävda att det är så gammalt och autentiskt som det gör.Ändå, vad det känt är att innan Samuel Fraunces öppnade det för Krog tjänst som "tecken på drottning Charlotte," det användes som en dansskola och handelsföretag. Även General John Lamb skickar en kanonkula genom taverns vägg under en scuffle med britterna i 1775 avskräckte inte den populära anläggningens verksamhet. Året efter fångade britterna restaurangen och tvingade personalen att mata sina soldater. När de slutligen drevs ut den 25 November 1783 höll General George Clinton en heders bankett för George Washington precis i Fraunces Tavern, vars tand nu visas på övervåningen museum. Restaurangens historia från och med då är otroligt varierad. Det inrymde flera regeringskontor ibland, liksom ett pensionat där en berömd ballerina knivhöggs till döds. Men dess betydelse för amerikanskt oberoende och historia vacklade aldrig. Den amerikanska revolutionens söner grundades inuti 1883, och byggnaden sparades också snävt från förstörelse av döttrarna till den amerikanska revolutionen 1900. Verkligen är det faktum att Fraunces Tavern fortfarande står ett mirakel av uthållighet. Förutom den egensinniga kanonkulan har den överlevt tre olika bränder och en bombning 1975 av en puerto Rican paramilitär grupp, som dödade fyra personer inuti. Idag dokumenteras dess otroliga historia i museet som står strax ovanför restaurangen. Bredvid de många landmärken i amerikansk historia som inträffade inuti, det faktum att restaurangen också serverar en stor brunch och specialiserat sig på fina öl och whisky är bara en bonus.
