Fraunces Tavern, datuojamas 1762 m., laikomas seniausiu miesto restoranu. Yra keletas diskusijų dėl faktinio paties pastato amžiaus. Nors mūrinis namas, kuris taptų restorano namais, datuojamas kažkada tarp 1719 ir 1722 m., jis buvo atstatytas ir renovuotas daugybę kartų, todėl daugelis įdomu, ar jis gali teigti, kad jis yra toks senas ir autentiškas, kaip jis daro.Nepaisant to, tai, ką jis žinojo, yra tai, kad prieš Samuelio Fraunceso atidarymą jis buvo naudojamas kaip "karalienės Šarlotės ženklas", jis buvo naudojamas kaip šokių mokykla ir prekybos įmonė. Net generolas Johnas Lambas, siųsdamas patranką per smuklės sieną per susišaudymą su britais 1775 m., neatbaidė populiarios įstaigos verslo. Po metų britai užėmė restoraną ir privertė darbuotojus maitinti savo karius. Kai jie buvo galutinai išvaryti 1783 m. lapkričio 25 d., generolas George 'as Clintonas surengė Garbės banketą George' ui Vašingtonui tiesiai Fraunces tavernoje, kurios dantis dabar rodomas viršutiniame muziejuje. Restorano istorija nuo to laiko yra neįtikėtinai įvairi. Jame kartais buvo kelios vyriausybės įstaigos, taip pat Pensionas, kuriame garsioji balerina buvo nugriauta iki mirties. Tačiau jo reikšmė Amerikos nepriklausomybei ir istorijai niekada nesibaigė. Amerikos revoliucijos sūnūs buvo įkurti 1883 m., o pastatas taip pat buvo siaurai išgelbėtas nuo sunaikinimo 1900 m.Amerikos revoliucijos dukterų. Tiesą sakant, tai, kad Fraunces smuklė vis dar stovi, yra ištvermės stebuklas. Be aikštingos patrankos, ji išgyveno tris skirtingus gaisrus ir 1975 m.Puerto Riko sukarintos grupės bombardavimą, kuris nužudė keturis žmones viduje. Šiandien jo neįtikėtina istorija dokumentuojama muziejuje, kuris stovi tiesiai virš restorano. Šalia daugybės Amerikos istorijos paminklų, kurie įvyko viduje, tai, kad restorane taip pat patiekiami puikūs priešpiečiai ir specializuojasi puikiame aluje ir viskiuose, yra tik premija.
