Fraunces ტავერნა, დათარიღებული 1762 ითვლება უძველესი რესტორანი ქალაქის. არსებობს გარკვეული დებატები, როგორც ფაქტობრივი ასაკის შენობა თავად. მიუხედავად იმისა, რომ აგურის სახლი, რომელიც გახდება სახლში რესტორანში თარიღდება შუალედში შორის 1719 და 1722, ეს უკვე გადაკეთებული და გარემონტებული უამრავი ჯერ, რამაც ბევრი მაინტერესებს, შეიძლება ითქვას, რომ იყოს, როგორც ძველი და ავთენტური, როგორც ეს ასეა.მიუხედავად ამისა, ის, რაც ცნობილია, არის ის, რომ სამუელ Fraunces გახსნა ტავერნა მომსახურება, როგორც "ნიშანი Queen Charlotte," იგი გამოიყენება როგორც ცეკვის სკოლა და სავაჭრო ფირმა. მაშინაც კი, გენერალ ჯონ Lamb გაგზავნის წყალობით მეშვეობით ტავერნა კედლის დროს ჩხუბის ბრიტანეთის 1775 არ შეკავება პოპულარული დაწესებულების ბიზნეს. ერთი წლის შემდეგ, ბრიტანეთის ტყვედ რესტორანში და იძულებული თანამშრომლებს შესანახი მათი ჯარისკაცები. როდესაც ისინი საბოლოოდ გამოაძევეს 25 ნოემბერს 1783, გენერალური ჯორჯ კლინტონი გაიმართა საპატიო საბანკეტო ჯორჯ ვაშინგტონის უფლება Fraunces Tavern, რომლის კბილი არის გამოფენილი ფილმი მუზეუმი. რესტორნის ისტორია შემდეგ წარმოუდგენლად მრავალფეროვანი. იგი განთავსებული რამდენიმე მთავრობის ოფისები ჯერ, ისევე, როგორც პანსიონატში, სადაც ცნობილი ბალერინა დაჭრა სიკვდილი. მაგრამ მისი მნიშვნელობა ამერიკის დამოუკიდებლობისა და ისტორიის არასოდეს wavered. ვაჟები ამერიკული რევოლუციის დაარსდა შიგნით 1883, და შენობა ასევე ვიწროდ იხსნა განადგურების ქალიშვილები ამერიკის რევოლუციის 1900. ჭეშმარიტად, ის ფაქტი, რომ Fraunces ტავერნა ჯერ კიდევ დგას არის სასწაული გამძლეობა. გარდა ამისა, თავნება cannonball, იგი გადარჩა სამი სხვადასხვა ხანძარი და დაბომბვის 1975 მიერ Puerto Rican გასამხედროებული ჯგუფი, რომელიც მოკლეს ოთხი ადამიანი შიგნით. დღეს, მისი წარმოუდგენელი ამბავი დოკუმენტირებული მუზეუმი, რომელიც დგას მაღლა რესტორანში. შემდეგი მრავალი ღირშესანიშნაობებს ამერიკის ისტორიაში, რომელიც მოხდა შიგნით, ის ფაქტი, რომ რესტორანში ასევე ემსახურება დიდი ფილიალი და სპეციალიზირებული ჯარიმა ლუდი და ვისკი მხოლოდ პრემია.
