La Frita de porc és un plat tradicional de les Illes Balears, que també es pot gaudir a Eivissa. És un plat de porc, patates i pebrots, el nom del qual "frita" significa fregit en castellà.El porc es talla a trossos i es fregeix juntament amb les patates i els pebrots, creant un plat ric i saborós. Sovint se serveix amb allioli, una salsa a base d'all, o amb una mica de pa torrat.La frita de porc és una de les receptes típiques de la cuina pagesa de les Illes Balears i s'elabora des de fa generacions. Antigament era un plat barat i fàcil de preparar, que les famílies de pagesos elaboraven amb els ingredients que tenien a l'abast. Avui dia, encara és molt apreciat pel seu gust i senzillesa.Si t'agrada la cuina tradicional i vols tastar un plat autèntic durant la teva visita a Eivissa, la Frita de porc és sens dubte una opció a tenir en compte.
