Ar fáil ar fud an Chambóid, ach speisialtacht i mbaile Skuon, tá na delicacies friochta go domhain in ola gairleog go dtí crunchy ar an taobh amuigh agus bog ar an taobh istigh. Go hiondúil den éagsúlacht tarantula, b’fhéidir gur thosaigh an cleachtas na damháin alla seo a ithe le linn réimeas brúidiúil an Khmer Rouge, nuair a bhí ar mhuintir an tsráidbhaile bochta foinsí eile bia a aimsiú. Is minic a dhíoltar damháin alla le taistealaithe a théann tríd an mbaile agus ag lorg sneaiceanna tapa. Seachas a bheith lán le próitéin, tá ráfla ag rá go méadaíonn siad áilleacht an tomhaltóra.
