Is mias traidisiúnta ó na hOileáin Bhailéaracha é La Frita de porc, ar féidir taitneamh a bhaint as in Ibiza freisin. Is mias muiceola, prátaí agus piobair é, a chiallaíonn "frita" friochta sa Spáinnis.Gearrtar an muiceoil i bpíosaí agus friochtar é in éineacht leis na prátaí agus na piobair, rud a chruthaíonn mias saibhir agus blasmhar. Is minic a sheirbheáiltear é le allioli, anlann gairleog-bhunaithe, nó le roinnt arán tósta.Tá Frita de porc ar cheann de na oidis is gnách ar an ealaín tuathánach ar na hOileáin Bhailéaracha agus tá sé ullmhaithe do na glúnta. San am atá caite, bhí sé ina mhias saor agus éasca le hullmhú, a d'ullmhaigh teaghlaigh tuathánach leis na comhábhair a bhí ar fáil acu. Sa lá atá inniu ann, tá an-mheas air fós as a blas agus a simplíocht.Más breá leat ealaín thraidisiúnta agus más mian leat mias bharántúil a bhlaiseadh le linn do chuairte ar Ibiza, is cinnte gur rogha le breithniú a dhéanamh ar la Frita de porc.
