Frita de porco é um prato tradicional das Ilhas Baleares, que também pode ser apreciado em Ibiza. É um prato feito com carne de porco, batatas e pimentos, cujo nome 'frita' significa frito em espanhol.A carne de porco é cortada em pedaços e frita juntamente com batatas e pimentos, criando um prato rico e saboroso. É frequentemente servida com allioli, um molho à base de alho, ou com pão tostado.Frita de porco é uma das receitas típicas da cozinha camponesa das Ilhas Baleares e tem sido preparada há gerações. No passado, era um prato barato e fácil que as famílias camponesas preparavam com os ingredientes que tinham à sua disposição. Hoje em dia, é ainda muito apreciado pelo seu sabor e simplicidade.Se gosta da cozinha tradicional e quer provar um prato autêntico durante a sua visita a Ibiza, Frita de porco é definitivamente uma escolha a considerar.
