Top of the World
Friulian алим нь D.O.P. гэрчилгээ авдаг. онд 1992. 2003 оны 6-р сарын 27-нд Питер Ларчерын санаачилгаар “Гэрчилгээжүүлэх холбоо D.O.P. Friuli Venezia Giulia алимны".ШИНЖ БАЙДАЛ "Mela del Friuli Venezia Giulia" PDO-г бусад газарзүйн бүс нутгуудаас ялгах онцлог шинж чанарууд нь хавтгай бөмбөрцөгөөс конус хэлбэрийн бөмбөрцөг хэлбэртэй, мөн тэгш бус эсвэл конус хэлбэртэй байдаг. Целлюлоз нь чихэрлэг, амттай бөгөөд маш өргөн бөгөөд анхны үнэрт спектртэй бөгөөд ваниль, банана, амтат гуа, боловсорч гүйцээгүй чавга зэрэг үнэр гарч ирдэг.Алимны мод тариалах нь Фриули Венециа Жулиагийн нутаг дэвсгэрт хоёр мянга гаруй жилийн турш байсаар ирсэн. МЭӨ 1-р зуунд Аквилиа хотын хөдөө нутагт "Матиана" хэмээх төрөлхийн сорт тариалж байсан нь Ромын зах зээлд хүрч, маш их үнэлэгдэж байв. Үүний нотолгоо нь Грекийн Афины зохиолууд, Колумеллагийн "Де ре рустика", Макробиус Теодосиус, Кайус Суетоний Транкиллусын зохиолууд, Диоклетианы зарлиг, эзэн хааны хоолны дэглэм, маш нандин мозайкуудаас олддог. Аквилийн Асаратон" (МЭӨ 1-р зуун).Фриули Венециа Жулиа дахь алимны модны тархалтын талаархи нэмэлт түүхийн нотолгоо нь хөдөө аж ахуйн түрээс, фриули хэл дээрх хэл шинжлэлийн нэр томъёо, орон нутгийн уран зохиолын ишлэл, 15-16-р зуун, 15-р зууны үеийн фрескуудын цувралаас гардаг. "Патриа дель Фриули"-ийн зууны дүрс зураг. 1450 онд Аквилийн патриархуудын тогооч Маэстро Мартино да Комо бусад жоруудын хамт "фриктелле де пома" эсвэл "алимны шарсан мах" зохион бүтээжээ. "Хөдөө аж ахуйн он жилүүд" -ээс (19-р зууны яамны хэвлэлүүд) Фриули хотод тосгонуудыг "алимны тосгон" гэж нэрлэдэг маш тохиромжтой газрууд байсан бөгөөд жимс жимсгэнэ нь Египет, Австри руу экспортлогдож байсан нь тодорхой байна.Сүүлийн тавин жилийн хугацаанд Friulian алимны тариалалт нь тэнцвэртэй, өндөр чанартай хэмжээсийг хадгалахын зэрэгцээ хөгжиж ирсэн. "Mela del Friuli Venezia Giulia" хэмээх бүтээгдэхүүний гарал үүслийн талаархи түүхэн мэдээлэл нь Фриулигийн ерөнхий тохиромжтой байдлыг харуулж байна. Фриули муж нь бусад алимны үйлдвэрлэлийн бүс нутагт байдаггүй газарзүйн, цаг уурын болон педологийн элементүүдээр тодорхойлогддог бөгөөд тэндээс олж авсан алимыг ердийн бөгөөд онцгой байдлаар тодорхойлдог. Уулсын орографийн байрлал, далайн богино зайд орших байдал нь уур амьсгалыг эрс тодорхойлж, газар тариалангийн талбайн үйлдвэрлэлийг бүрдүүлдэг. Гэрчилгээжүүлэхээр санал болгож буй сортууд нь Фриули мужид (сүүлийн 25 жилийн хугацаанд) нэгдмэл оршихуйг тодорхойлох боломжтой сортууд юм: тухайлбал: Зеука, Алтан амтат, Улаан амтат, Моргендуфт, Гранни Смит, Гала.(түүхийн дэвтэр. энэ)
