Top of the World
Epal Friulian memperoleh pensijilan D.O.P. pada tahun 1992. Pada 27 Jun 2003, atas inisiatif Peter Larcher, “Persatuan untuk Pensijilan D.O.P. daripada epal Friuli Venezia Giulia”.CIRI-CIRI Daripada globular leper kepada globular kon, juga tidak simetri atau kon, unsur-unsur tersendiri yang membezakan PDO "Mela del Friuli Venezia Giulia" daripada yang dari kawasan geografi lain adalah fenologi dan organoleptik. Pulpanya manis dan enak dengan spektrum aromatik yang sangat luas dan asli, di mana tanda-tanda vanila, pisang, tembikai dan plum belum masak muncul.Penanaman pokok epal telah wujud di wilayah Friuli Venezia Giulia selama lebih dari dua ribu tahun. Sudah pada abad pertama SM, di kawasan luar bandar bandar Aquileia, varieti asli telah ditanam, dipanggil "Matiana" yang mencapai pasaran Rom di mana ia sangat dihargai. Bukti ini terdapat dalam tulisan Athenaeus Yunani, Columella dalam "De re rustica", Macrobius Theodosius dan Caius Suetonius Tranquillus, dalam Edict of Diocletian, dalam diet Maharaja dan dalam mozek yang sangat berharga " Asaraton of Aquileia" (abad ke-1 SM).Bukti sejarah lanjut mengenai penyebaran pokok epal di Friuli Venezia Giulia berasal dari sewa pertanian, dari terminologi linguistik dalam bahasa Friulian, dari petikan dalam kesusasteraan tempatan, dalam satu siri lukisan dinding sejak abad ke-15 dan ke-16 dan pada abad ke-15. ikonografi abad "Patria del Friuli". Pada tahun 1450 Maestro Martino da Como, tukang masak Patriarchs of Aquileia, mencipta "frictelle de poma" atau "frittelle ex pomis" (goreng epal) bersama-sama dengan resipi lain yang akan menjadi asas masakan Friulian tradisional yang diturunkan hingga ke hari ini. Dari "Annals of Agriculture" (penerbitan kementerian abad ke-19) jelas bahawa di Friuli terdapat kawasan yang sangat sesuai di mana kampung-kampung itu dipanggil "kampung epal" dan buah-buahan juga dieksport ke Mesir dan Austria.Sepanjang lima puluh tahun yang lalu, penanaman epal Friulian telah berkembang sambil mengekalkan dimensi yang seimbang dan berkualiti tinggi. Maklumat sejarah mengenai asal-usul produk yang dipanggil "Mela del Friuli Venezia Giulia" menunjukkan kesesuaian umum kawasan Friuli. Wilayah Friuli dicirikan oleh unsur geografi, iklim dan pedologi yang tidak terdapat di kawasan pengeluaran epal lain dan seperti mencirikan epal yang diperolehi di sana dengan cara yang tipikal dan eksklusif. Pelupusan orografi pergunungan dan kehadiran, pada jarak yang singkat, laut secara tegas mencirikan iklim dan telah mengkondisikan pengeluaran tanah pertanian. Varieti yang dicadangkan untuk pensijilan adalah varieti yang mungkin untuk memastikan kehadiran disatukan di kawasan Friuli (sejak 25 tahun yang lalu): iaitu: Zeuka, Golden Delicious, Red Delicious, Morgenduft, Granny Smith, Gala.(buku nota sejarah. ia)
