Top of the World
Friulian eplið fær D.O.P. vottunina. árið 1992. Þann 27. júní 2003, að frumkvæði Peter Larcher, voru „Samtök um vottun D.O.P. af Friuli Venezia Giulia eplinum“.EIGINLEIKAR Frá fletjuðum kúlulaga til keilulaga kúlulaga, einnig ósamhverfa eða keilulaga, eru sérkenndu þættirnir sem aðgreina „Mela del Friuli Venezia Giulia“ VUT frá þeim frá öðrum landfræðilegum svæðum bæði fyrirbæri og lífræn. Kjötið er sætt og bragðgott með mjög breitt og frumlegt arómatískt litróf, þar sem keimur af vanillu, banana, melónu og óþroskaðri plómu koma fram.Ræktun eplatrésins hefur verið til staðar á yfirráðasvæði Friuli Venezia Giulia í meira en tvö þúsund ár. Þegar á fyrstu öld f.Kr., í sveitum borgarinnar Aquileia, var innfædd afbrigði ræktuð, kölluð „Matiana“ sem barst til markaða Rómar þar sem hún var vel þegin. Vísbendingar um þetta er að finna í ritum Grikkja Athenaeusar, Columella í „De re rustica“, Macrobius Theodosius og Caius Suetonius Tranquillus, í Díókletianusartilskipuninni, í mataræði keisarans og í afar dýrmætu mósaíkmyndinni „ Asaraton frá Aquileia" (1. öld f.Kr.).Frekari sögulegar vísbendingar um útbreiðslu eplatrésins í Friuli Venezia Giulia koma frá landbúnaðarleigu, frá tungumálahugtökum á fríúlsku, frá tilvitnunum í staðbundnar bókmenntir, í röð freskum frá 15. og 16. öld og á 15. aldar helgimyndafræði "Patria del Friuli". Árið 1450 fann Maestro Martino da Como, kokkur ættfeðranna í Aquileia, upp „frictelle de poma“ eða „frittelle ex pomis“ (eplabrauð) ásamt öðrum uppskriftum sem verða undirstaða hefðbundinna fríúlskra rétta sem framleiddir eru til þessa dags. Af "Annals of Agriculture" (ráðherrarit 19. aldar) er ljóst að í Friuli voru mjög hentug svæði þar sem þorpin voru kölluð "þorp eplanna" og ávextirnir voru einnig fluttir til Egyptalands og Austurríkis.Á síðustu fimmtíu árum hefur Friulian eplaræktun þróast á sama tíma og hún hefur viðhaldið jafnvægi og hágæða vídd. Sögulegar upplýsingar um uppruna vörunnar sem kallast „Mela del Friuli Venezia Giulia“ sýna fram á almennt hæfi Friuli-svæðisins. Friuli-svæðið einkennist af landfræðilegum, veðurfarslegum og pedófræðilegum þáttum sem ekki finnast á öðrum eplaframleiðslusvæðum og einkenna þau eplin sem fást þar á dæmigerðan og einstakan hátt. Orðræn ráðstöfun fjallanna og nærvera, í stuttri fjarlægð, hafsins einkennir loftslagið afgerandi og hefur skilyrt framleiðslu á ræktuðu landi. Afbrigðin sem lagt er til að fá vottun fyrir eru þau sem hægt hefur verið að ganga úr skugga um að sé til staðar á Friuli svæðinu (síðustu 25 ár): nefnilega: Zeuka, Golden Delicious, Red Delicious, Morgenduft, Granny Smith, Gala.(sögulegar minnisbækur. það)
