Top of the World
Furlanska jabuka dobiva D.O.P. certifikat. 1992. godine. Dana 27. juna 2003. godine, na inicijativu Petera Larchera, „Udruženje za certifikaciju D.O.P. jabuke Friuli Venezia Giulia”.KARAKTERISTIKE Od spljoštenih globularnih do konusnih globularnih, također asimetričnih ili konusnih, karakteristični elementi koji razlikuju ZOP "Mela del Friuli Venezia Giulia" od onih koji dolaze iz drugih geografskih područja su i fenološki i organoleptički. Pulpa je slatka i ukusna sa veoma širokim i originalnim aromatičnim spektrom, gde se pojavljuju naznake vanile, banane, dinje i nezrele šljive.Uzgoj stabla jabuke prisutan je na teritoriji Friuli Venezia Giulia više od dvije hiljade godina. Već u prvom veku pre nove ere, na selu grada Akvileje, uzgajala se autohtona sorta, nazvana "Matiana" koja je stigla na tržišta Rima gde je bila veoma cenjena. Dokazi o tome nalaze se u spisima grčkog Ateneja, Kolumele u "De re rustica", Makrobija Teodosija i Kaja Svetonija Trankila, u Dioklecijanovom ediktu, u ishrani cara i u izuzetno dragocenom mozaiku " Asaraton iz Akvileje" (1. vek pne).Daljnji istorijski dokazi o širenju stabla jabuke u Furlaniji-Julijskoj krajini potiču od poljoprivrednih renti, lingvističke terminologije na furlanskom jeziku, citata u lokalnoj literaturi, niza fresaka koje datiraju iz 15. i 16. stoljeća i 15. stoljeća. stoljeća ikonografija "Patria del Friuli". Godine 1450. maestro Martino da Como, kuhar patrijarha Akvileje, izumio je "frictelle de poma" ili "frittelle ex pomis" (fritule od jabuka) zajedno s drugim receptima koji će postati osnova tradicionalnih furlanskih jela koja se prenose do danas. Iz "Anala poljoprivrede" (ministarske publikacije iz 19. vijeka) jasno se vidi da su u Furlaniji postojale vrlo pogodne oblasti gdje su sela nazivana "selima jabuka", a voće se izvozilo i u Egipat i Austriju.U posljednjih pedeset godina uzgoj furlanske jabuke se razvijao uz održavanje uravnotežene i visoke kvalitete. Istorijski podaci o porijeklu proizvoda pod nazivom "Mela del Friuli Venezia Giulia" pokazuju opštu prikladnost za područje Furlanije. Regiju Furlanije karakteriziraju geografski, klimatski i pedološki elementi koji se ne nalaze u drugim područjima proizvodnje jabuka i koji karakteriziraju jabuke dobivene tamo na tipičan i ekskluzivan način. Orografski raspored planina i prisustvo mora, na maloj udaljenosti, odlučujuće karakteriziraju klimu i uvjetuju proizvodnju poljoprivrednog zemljišta. Sorte predložene za certifikaciju su one za koje je bilo moguće utvrditi konsolidovanu prisutnost na području Furlanije (u posljednjih 25 godina): i to: Zeuka, Golden Delicious, Red Delicious, Morgenduft, Granny Smith, Gala.(istorijske sveske. it)
