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La pesca dei frutti di mare è stata una delle principali attività economiche dell'isola di Ilhabela per molti anni. L'isola è circondata da acque ricche di pesci e frutti di mare, come gamberi, polipi, calamari e cozze, che vengono utilizzati nella cucina locale. Molti ristoranti sull'isola offrono un'ampia selezione di piatti di pesce e frutti di mare freschi.
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