Galatina, güzel Lecce kentinden çok uzak değildir ve aynı zamanda tarihteki en müreffeh zamanlarından birini - 17.yüzyılda-keyif almıştır. Lecce gibi, bu da şehrin Barok mimarisinin modern modasını benimsediği ve Galatina'nın bazı güzel örnekleri olduğu anlamına geliyor.
Süslü Barok balkonlar ve kapılar özellikle dikkat etmeye değer ve Palazzo del Concerto ve Palazzo Scrimeri'de bazı iyi örnekler görülebilir.
'Anne Kilisesi' olarak bilinen Aziz Peter ve Aziz Paul Kilisesi, yerel soluk altın taştan yapılmış barok tarzında güzel bir kilisedir. tonozlarda Aziz Peter'ın hayatının fresklerine bir göz atın. Yakındaki St. Paul Kilisesi, özellikle ısırılanları iyileştirmede iyi olduğu söylenen şifalı suları ile bilinir tarantulas.In 15-17. yüzyıl Galatina ve çevresindeki insanlar, çılgın danslarla tarantula ısırıklarının zehirini terleyebileceklerine inanıyorlardı-her yıl 29 Haziran'da Galatina'da kutlanan "tarantism" adlı bir gelenek. Ne yazık ki, bu artık gerçekleşmiyor, ancak çılgın dans çok daha zarif halk dansının, Tarantella'nın kökündeydi.
Chiesa di Santa Maria della Grazia ve Chiesa del Carmine iki güzel Barok tarzı kiliselerdir.
Bununla birlikte, Galatina'nın en etkileyici Anıtı, 15.yüzyıldan kalma Francesco d'arezzo'nun freskleri ile 14. yüzyıldan kalma Romanesk Santa Caterina d'alessandria kilisesidir. Kilisenin güzel bir gül penceresi ve üç oyma kapısı vardır.
