Galatone je malom selu nalazi na Dennis Poluostrva i pogledom na Jonski obalu, samo 13 kilometara od Galipolju.Il Borgo leži na padini brda, bujna sa lozu i drveće smokvi. Ime sela proizilazi iz grčke izraz "gála" što znači "mleko", porijekla očigledno je povezan sa pastoralism, glavni aktivnost vježbao u vrijeme kada je grad je počela da se formira, ili iz grčke porodično ime "Galatos". Prvi naselja u teritoriju datiraju iz Dokaz period, kao dokaz nađe našao u "Villaggio Constante" na Campilatini staklenika i u pinnella pećinu.Važnost koju je Galatone imao tokom srednjevjekovnog perioda jasno je vidljiva u zgradama koje su i danas očuvane u odličnom stanju. Ovo je definitivno zamak Fulcignana, monumentalna kapija San Sebastiano, palače Marchesale i majčine crkve, posvećene Mariji SS Asunti.
