Garzón è majhno mesto v vzhodni regiji Urugvaja, približno 175 kilometrov vzhodno od glavnega mesta Montevideo. Mesto je vpeto v naravne lepote urugvajske pampe in obiskovalcem ponuja veliko različnih zanimivosti.
Mesto Garzón ima zelo zanimivo zgodovino. Mesto je bilo ustanovljeno leta 1892 kot železniška postaja, kmalu pa je postalo središče za proizvodnjo volne in tekstila. Vendar so konec petdesetih let prejšnjega stoletja zaprli železniško postajo, mesto pa je začelo propadati in postalo mesto duhov. V zadnjih letih je Garzón doživel renesanso zaradi prisotnosti argentinskega kuharskega zvezdnika Frančisa Mallmanna. Mallmann je kupil nekdanji emporium v mestu Garzón in ga spremenil v uspešno restavracijo Restaurante Garzón. V restavraciji strežejo izvrstne jedi, ki poudarjajo lokalne proizvode, kot so govedina in sveže ribe, vse pripravljene na ognju. Poleg Mallmannove restavracije ponuja Garzón obiskovalcem še številne druge zanimivosti. V mestu so številne galerije sodobne umetnosti, ustvarjalni prostori in modni butiki. Poleg tega je regija raj za navdušence na prostem, saj ponuja številne možnosti za jahanje, opazovanje ptic, kolesarjenje in dejavnosti na prostem. Čeprav se boste morda odločili za bivanje drugje, vam priporočam, da si privoščite večerjo v restavraciji Garzón: meni resnično povzdiguje regionalne izdelke in vse, od solat s pečenimi pomarančami do čudovitega ribjega zrezka in celo koktajlov, je pripravljeno na plamenu. Garzón je znan tudi po svoji proizvodnji vina. V mestu namreč domuje vinska klet Bodega Garzón, ki proizvaja nekatera najboljša vina v Urugvaju.
Po poti nadaljujte še 30 minut od mesta Garzón (del ceste je lahko precej ovinkast in luknjast), da pridete do dolge, nizke kamnite stavbe, v kateri se nahaja povsem nova vinarna Bodega Garzón. Udeležite se vodenega ogleda z degustacijo vina (ne pozabite, da Urugvaj ne dopušča vožnje pod vplivom alkohola, zato izberite treznega voznika) ali pa si privoščite kosilo v vinogradniški restavraciji in uživajte v kozarcu vina na terasi ter občudujte prostrane vinograde.
Ne pozabite poskusiti vina Balasto, mešanice, ki vključuje najbolj priljubljeno sorto grozdja v Urugvaju, Tannat. Na splošno je Garzón idealna destinacija za tiste, ki iščejo romantičen in sproščujoč oddih, potopljen v lepote urugvajskih pampašev.
