Garzón è to niewielkie miasto położone we wschodnim regionie Urugwaju, około 175 kilometrów na wschód od stolicy, Montevideo. Miasto jest wtulone w naturalne piękno urugwajskiej pampy i oferuje szeroki wachlarz atrakcji dla odwiedzających.
Miasto Garzón ma bardzo ciekawą historię. Założone w 1892 roku jako stacja kolejowa, miasto szybko stało się ośrodkiem produkcji wełny i tekstyliów. Jednak pod koniec lat 50. stacja kolejowa została zamknięta, a miasto zaczęło podupadać, stając się miastem duchów. W ostatnich latach Garzón przeżywa renesans dzięki obecności argentyńskiego sławnego szefa kuchni Francisa Mallmanna. Mallmann kupił dawne emporium w Garzón i przekształcił je w odnoszącą sukcesy restaurację Restaurante Garzón. Restauracja serwuje wykwintne dania, które podkreślają lokalne produkty, takie jak wołowina i świeże ryby, a wszystko to gotowane nad płomieniem. Oprócz restauracji Mallmann'a, Garzón oferuje wiele innych atrakcji dla odwiedzających. W mieście znajdują się liczne galerie sztuki współczesnej, przestrzenie kreatywne i butiki z modą. Ponadto region ten jest rajem dla miłośników wypoczynku na świeżym powietrzu, z licznymi możliwościami jazdy konnej, obserwacji ptaków, jazdy na rowerze i aktywności na świeżym powietrzu. Mimo, że możesz zdecydować się na pobyt w innym miejscu, polecam Ci zafundować sobie kolację w restauracji Garzón: menu naprawdę wychwala regionalne produkty i wszystko, od sałatek z pieczonymi pomarańczami do wspaniałego steku rib-eye, a nawet koktajli, jest gotowane nad płomieniem. Garzón znany jest także z produkcji wina. W rzeczywistości miasto jest domem dla winiarni Bodega Garzón, która produkuje jedne z najlepszych win w Urugwaju.
.Kontynuuj trasę przez kolejne 30 minut od Garzón (odcinek drogi może być dość kręty i wyboisty), aby dotrzeć do długiego, niskiego kamiennego budynku, w którym mieści się zupełnie nowa Winiarnia Bodega Garzón. Wybierz się na wycieczkę z przewodnikiem połączoną z degustacją wina (pamiętaj, że w Urugwaju obowiązuje zerowa tolerancja dla jazdy pod wpływem alkoholu, więc wybierz trzeźwego kierowcę) lub zjedz lunch w restauracji winnicy typu farm-to-table i ciesz się kieliszkiem wina na tarasie, podziwiając rozległe winnice.
Nie zapomnijcie spróbować Balasto, mieszanki, która zawiera najpopularniejszą odmianę winogron w Urugwaju, Tannat. Ogólnie rzecz biorąc, Garzón jest idealnym miejscem dla osób szukających romantycznego i relaksującego odpoczynku, zanurzonego w pięknie urugwajskiej pampy.
.
