Calabria inimesed lähevad kohvi järele hulluks. See ei ole ketserlus, vastasel juhul ei selgitaks see asjaolu, et piirkonnas on olnud suured ettevõtted, kes toodavad gaseeritud jooke selle eksimatu aroomiga: Brasilena ja Moka joovad kõik. Ettevõtted, mis asuvad Catanzaro ja Cosenza provintside vahel, konkureerivad halastamatult rahvusvaheliste ettevõtetega. Vähemalt Calabrias. Brasilena, sündinud ribi firma Acqua Calabria, on tuntuim, on vaieldamatu ülekaal Joonia poolel, kuid selle aura jõuab Puglia, Basilicata ja Sitsiilia. Rääkimata ekspordist: paljud taotlused, mis tulevad riikidest või kastidest, mis võtavad Põhja tänavaid iga päev. Turul üle 50 aasta, see on muutunud ka koostisosa edukas kokteile nagu black jelly Bean (sambuca jää ja Brasilena) või Nero italiano (viina jää, Brasilena ja vabatahtlik koor). Need, kes tulid Calabriasse või tunnevad Calabriani, ei saa seda mitte maitsnud või ainult kuulnud kiitust. Vastupidi piirkondlikule küljele valitseb Moka jook, mida toodab ja turustab firma Moka Drink Srl Cosenza provintsi Dipignano tehastes. Karastusjook võlub oma iseloomuliku karamelli järelmaitsega ja ei sisalda säilitusaineid. Sündinud Teises maailmasõjas, läbi infusiooni erinevate kohvi segud, see on ühine suur Coca Cola sama värvaine. Ülejäänud on puhas loovus, mis on tehtud Calabrias.
