Gay Odin choklad

En enkelbiljett i tredje klass och alla besparingar sparade i en resväska. Så började resan till Neapel i slutet av 1800-talet för den då tjugoårige Isidoro Odin, en ung chocolatier från Alba. Men vad var det som fick honom att åka till den napolitanska staden? Isidoro har en önskan att experimentera och letar efter en stad som kan uppskatta hans nya experiment och kombinationer av smaker utan begränsningar.Neapel, som i slutet av 1800-talet var ett kulturellt centrum av stor betydelse, i nivå med London, Paris och Wien, är platsen för honom. Den napolitanska staden var en mötesplats för intellektuella och konstnärer från hela Europa och Isidoro fascinerades av de folkmassor som animerade Via Toledo till sent på natten, folkmassor som representerade stadens anda och inspirerade tidens mest kända författare och målare. Mötet mellan Isidore och staden Neapel utgör en perfekt förening: det kommer att vara det napolitanska folket, som är så förtjust i frosseri, som kommer att inspirera hans mest eftertraktade skapelser.Den napolitanska skönheten och traditionen fascinerar Isidoro så mycket att han bosätter sig i stadsdelen Chiaia, stadens salong. En ny doft börjar sprida sig bland skräddarbutikerna och kaféerna, hela staden börjar prata om den unge utlänningen som förgyller napolitanernas liv. Isidoro tröttnar aldrig: varje kväll, efter stängningsdags, experimenterar han med nya harmonier mellan ingredienser och rostningstider. Alla produkter som visas i skyltfönstret nästa morgon är resultatet av all hans kreativitet och passion.På så sätt föds en magisk plats, halvvägs mellan ett laboratorium och en butik: det är den första Gay Odin-butiken, enkel men elegant inredd, så till den grad att den har inkluderats bland de historiska platserna i Italien.