Jalea är en typisk peruansk maträtt som baseras på stekta skaldjur. Det är en mycket populär maträtt i Peru, särskilt i landets kustregioner, där fisk och skaldjur är vanligt förekommande och en viktig del av den lokala kosten.Jalea tillagas med en mängd olika skaldjur, som bläckfisk, räkor, musslor och musslor, som steks i en krispig smet gjord av mjöl och ägg. Rätten åtföljs ofta av stekt potatis, lök och en kryddig sås av chili, tomat och lök.Jalea är en mycket välsmakande och populär maträtt bland peruanerna, som anser att det är en perfekt maträtt att dela med vänner och familj. Det är en idealisk maträtt att njuta av vid havet, kanske tillsammans med en kall öl.Sammanfattningsvis är Jalea en typisk peruansk maträtt bestående av stekta skaldjur tillsammans med potatis och en kryddig sås. Om du är i Peru får du inte missa chansen att smaka på denna utsökta rätt och upptäcka landets rika och varierade gastronomi.
