A Jalea é um prato típico peruano à base de frutos do mar fritos. É um prato muito popular no Peru, especialmente nas regiões costeiras do país, onde o peixe e os mariscos estão generalizados e constituem uma parte importante da dieta local.A Jalea é preparada utilizando uma variedade de mariscos, tais como lulas, camarões, mexilhões e amêijoas, que são fritos numa massa estaladiça feita de farinha e ovos. O prato é frequentemente acompanhado por batatas fritas, cebolas e um molho picante feito de malagueta, tomate e cebola.A Jalea é um prato muito saboroso e popular entre os peruanos, que a consideram um prato perfeito para partilhar com amigos e familiares. É um prato ideal para desfrutar junto ao mar, talvez acompanhado por uma cerveja gelada.Em resumo, a Jalea é um prato típico peruano de marisco frito acompanhado por batatas e um molho picante. Se estiver no Peru, não perca a oportunidade de provar este delicioso prato e descobrir a rica e variada gastronomia do país.
