Top of the World
Gentse waterzooi je juha podobno juhi. Waterzooi prihaja iz stare Flamski besedo zooien, kar pomeni, " da zavre in gentze kaže, da je juha izvira iz mesta Ghent. To je tradicionalno narejen iz rib, kot so krap, ščuka, jegulje in bas–, ampak v teh dneh bolj pogosto ti naredil s piščancem – kot tudi zelenjave, kot so korenje, por, krompir, nato pa se zgosti z jajci, smetano in maslo. Ponavadi se postreže s popečenim francoskim kruhom, da se očisti juha.
