Gentse Waterzooi je polévka-jako guláš

Gentse waterzooi je guláš podobný polévce. Waterzooi pochází ze starého Vlámského slova zooien, což znamená " vařit a gentze ukazuje, že polévka pochází z města Gent. To je tradičně vyrobena z ryb, jako jsou kapr, štika, úhoř a okoun – ale v těchto dnech, více obyčejně tyto vyrobena s kuřecím masem – stejně jako zeleniny, jako mrkev, pórek, brambory, a pak zahuštěný s vejci, smetanou a máslem. Obvykle se podává s opečeným francouzským chlebem, který vytírá polévku.