Gentse Waterzooi là một món súp như hầm

Gentse waterzooi là một món súp như hầm. Waterzooi đến từ old Flemish từ zooien, có nghĩa là 'để đun sôi và gentze cho thấy rằng các súp có nguồn gốc từ chính thành phố của Ghent. Đó là truyền thống làm từ cá như cá chép, cá pike, lươn và bass – nhưng những ngày thường những làm với thịt gà – cũng như rau như củ tỏi tây, khoai tây, và sau đó dày với trứng, kem và bơ. Nó thường phục vụ với nướng bánh mì pháp để lau súp.