Gentse waterzooi on supilaadne hautis. Waterzooi pärineb vanast Flaami sõnast zooien, mis tähendab " keema ja gentze näitab, et supp pärineb Genti linnast. See on traditsiooniliselt valmistatud kala nagu karpkala, haug, angerjas ja bass-kuid nendel päevadel sagedamini need tehtud kana-samuti köögiviljad nagu porgand, porrulauk, kartul, ja seejärel paksenenud munad, koor ja või. Tavaliselt serveeritakse seda röstitud Prantsuse leivaga, et suppi pühkida.