Gentse Waterzooi-это похлебка, похожая на суп

Gentse waterzooi-это похлебка, похожая на суп. Waterzooi происходит от старого фламандского слова zooien, означающего "варить", а gentze показывает, что суп происходит из города Гент. Его традиционно готовят из рыбы, такой как карп, щука, угорь и окунь, но в наши дни чаще всего их готовят с курицей, а также из овощей, таких как морковь, лук – порей, картофель, а затем загущают яйцами, сливками и маслом. Его обычно подают с поджаренным французским хлебом, чтобы вытереть суп.