Miloddan avvalgi 3-4-asrlarda Falastinning Lidda shahrida aziz avliyo Jorjning siymosi, u olijanob ritsarning malikani qutqarish uchun ajdahoni mag'lub etishi haqidagi afsonasi bilan mashhur bo'lgan, bu hikoya O'rta asrlarda tarqalgan. Uning hayoti haqida kam ma'lumotga ega bo'lsa-da, Avliyo Jorj Rim qo'shinida askar bo'lgan va milodiy 303 yilda shahid bo'lganligi ma'lum. chunki u o'zini nasroniy deb e'lon qildi va Rim imperatoriga sig'inishdan bosh tortdi. Avliyo Jorjga sig'inish 5-asr oxirida Papa Gelasius tomonidan tasdiqlangan va salib yurishlari tufayli 7-asr oxirida Angliyaga tarqaldi.Genuyada Avliyo Georgiyga sadoqat, ehtimol, eramizning VI asrida imperator Konstantin tomonidan gotlarga qarshi e’lon qilingan urush davrida, general Belisarius boshchiligidagi genuya askarlari Vizantiya armiyasining eng jasurlari qatorida bo‘lganida keng tarqaldi. Biroq, birinchi salib yurishi paytida, 1098 yilda, Avliyo Jorjning shon-shuhrati uning sarasenlarga qarshi jang paytida jangchilar orasida paydo bo'lganini ko'rgan afsona tufayli ko'proq tarqaldi. San Giorgio yaxshilik va yovuzlik o'rtasidagi kurashning ramziga aylandi va uning surati Genuya munitsipaliteti gerbida, shuningdek, bir vaqtlar tarixiy markazdagi San-Jorjio cherkovida saqlangan shaharning ulug'vor bayrog'ida ham ko'rinadi. Genuya, dushmanlarga qarshi suzib ketishdan oldin Genuya flotining admiraliga tantanali ravishda topshirilgan bayroq, yuzlab janglardan omon qolgan gonfalon.
