Nó đã biến 130 năm tuổi và tiếp tục được các nhà máy sản xuất người nổi tiếng nhất bánh kẹo ở Sicilia, những "Newfoundland" carob, bán trong tất cả các cửa hàng thuốc lá và thuốc (bởi vì họ được coi là phụ). Một máy lịch sử vĩnh viễn gia hạn mà luôn luôn thêm kẹo mới để sản xuất: bergamot, quế, trái Cây trộn, sơ ri & bạch đàn hồi, ginger, xanh, cà phê và trà xanh, Cây quả lựu nghệ và Ficondindia. Một số mới Newfoundland kẹo: Gừng, giòn vừng dừa xanh, cà phê và Trà xanh Kể từ luôn rất nổi tiếng ở Sicilia lãnh thổ Ngày kẹo, sau khi hạ cánh trong trường ý, bây giờ được bán trong một số các nước châu âu và hoa Kỳ. Nhưng, có lẽ vài biết rằng các nhà máy sản xuất hiện trong trung tâm của trung tâm lịch sử của Palermo, trong trường của Ballarò, nơi Antonio Ngày, được gọi là giả kim, năm 1890 phát minh carob kẹo.
