Genova pandolce là một điển hình món tráng miệng của thời kỳ Giáng sinh, tương tự như panettone mặc dù của quán khác nhau và đặc điểm! Các pandolce genova cũng biết, ở Vương quốc Anh, và ở MỸ giới Genova Bánh và lần theo một vài nhà sử học, nó sẽ là bản gốc của đồ cổ Ba tư: trong thực tế, nó dường như chạm vào paggetto trẻ cung cấp cho các chủ quyền này, ngọt ngào, tuỳ chỉnh phục hồi, cũng bởi những ligurians, nơi nhỏ nhất của gia đình được mời đến nơi một thanh niên của ô liu trong bánh như một biểu tượng cho sự may mắn. Sau đó lâu đời nhất đã phải chia bánh mì vào hai phần: ai sẽ được cung cấp cho người đầu tiên đi du lịch và các thứ được bảo quản được may mắn vào ngày Thánh Biagio, bảo vệ và nhiệt của những điều xấu xa của cổ họng và nước vào ngày 3 tháng.
