Figatellu Korsikako okela tipikoa da, txerriarekin eta gibelarekin prestatutakoa. Betea eta ketua da, eta bere zapore bizi eta erabakigarriak osagai oso ezaguna egiten du Korsikako sukaldaritzan.Figatelluren ekoizpen-prozesuak txerri-haragia eta gibela erabiltzen ditu, baratxuri eta espeziekin zaporea, hala nola piper beltza eta martorria. Ondoren, nahasketa txerri-zorrotan sartzen da eta gaztainondo edo haritz-egurraren gainean erretzen da, eta horrek bere zapore bereizgarria ematen dio Figatelluri.Figatellu hamaiketakoa edo osagai gisa zerbitzatzen da Korsikako sukaldaritzako plater askotan. Askotan plantxan edo zartaginean frijitzen da, eta patatekin edo bertako barazkiekin zerbitzatzen da.Korsikan, Figatellu tokiko kultura gastronomikoaren ikurtzat hartzen da eta sarritan erabiltzen da une berezietan eta jaiegunetan. Batez ere, Eguberrietan eta Aste Santuan zerbitzatzen da, eta Korsikako beste produktu tipiko batzuekin batera kontsumitzen da, hala nola Brocciu eta bertako ardoarekin.Figatellu Korsikako tradizio gastronomikoa ezagutu nahi duten bisitariek asko estimatzen duten produktua da eta gourmetentzako jaki bat da.
