Η πόλη Giethoorn είναι μία από τις παλαιότερες στην Ολλανδία και η ιστορία της χρονολογείται από τον 13ο αιώνα. Το Giethoorn ιδρύθηκε από μια ομάδα φυγάδων. Ήρθαν γύρω στο 1230 από περιοχές που συνορεύουν με τη Μεσόγειο. Η ιστορία ξεκίνησε όταν η τεράστια και μεγάλη πλημμύρα καταστροφή καταστρέψει αυτή την πόλη. Μετά από αυτή την πλημμύρα, οι πρώτοι κάτοικοι βρήκαν μάζες κέρατων άγριων αιγών, οι οποίες πιθανότατα είχαν πεθάνει το 1170 κατά τη διάρκεια της πλημμύρας. Κάλεσαν τον οικισμό τους Geytenhorn (geit = goat), ο οποίος έγινε Giethoorn (διάλεκτος goat = geit = giet). Τα κανάλια που έχουν κατασκευαστεί για άρδευση και γεωργία είναι παντού στο Giethoorn, δίνοντας πολλά από τα σπίτια και τα εστιατόρια θέα στην προκυμαία. Η πλούσια βλάστηση, οι περιποιημένοι χλοοτάπητες και η παραδοσιακή αρχιτεκτονική αυξάνουν μόνο την ομορφιά της πόλης. Αξιοποιήστε στο έπακρο το χρόνο σας στο Giethoorn κάνοντας μια περιήγηση με βάρκα στο κανάλι και τραβώντας φωτογραφίες από τις πολλές εκπληκτικές γέφυρες που εκτείνονται στο νερό.
