Girelle alla sardella lembut gulung doh roti, berpengalaman dengan biasa Calabrian produk: sardella. Juga dipanggil rosamarina atau bayi yang baru lahir, sardella adalah memelihara dibuat bianchetti yang dihancurkan bawah garam untuk tempoh dan kemudian bercampur dengan pedas atau manis lada merah, yang memberikan sardella ciri-ciri yang warna merah. Girelle alla sardella sesuai sebagai sebuah selera atau untuk memperkaya anda keranjang roti.